菠菜(cai)粥的做法：
【主料】米、菠菜
【輔料】火腿、銀魚絲、雞蛋、五香粉

步驟：
1.將火腿切成丁；
2.菠菜洗過之后切成小段(切過再洗，葉綠素和營養都會被水沖掉）；
3.適量的銀魚絲簡單清洗備用；
4.跟平常煮粥一樣，鍋里的粥翻滾冒開熱氣了之后，加入銀魚絲，倒入火腿丁，攪拌均勻；
5.打到煮粥檔上慢煮5鐘以上，打開后轉圈倒入攪拌好的雞蛋，加入菠菜，攪拌均勻，蓋上繼續煮1分鐘；
6.雞蛋花和菠菜很快就OK了，開鍋加入適合自己口味的鹽和五香粉，攪拌后大功告成，拔電起鍋。

溫馨小貼(tie)士：
可以在把米下到鍋里的時候加入銀魚絲和火腿丁煮到粥翻滾，不過這樣這兩種料會在長時間的煮過程中味道盡失，全部融到粥里了，在粥翻滾后加入，最后舀到碗里再嘗的時候銀魚絲和火腿的味道都可以品出來哦。